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Institut für Dienstleistungsmanagement

Das Institut für Dienstleistungsmanagement widmet sich als Forschungsinstitut der SRH Hochschule Berlin am Campus Dresden relevanten Fragestellungen zu Themen des Dienstleistungsmanagements.

Institut für Dienstleistungsmanagement am SRH Hochschulcampus Dresden

Ein besonderer Fokus des Forschungsansatzes unseres Instituts liegt hierbei auf Fragestellungen der Tourismusbranche als wichtiger Impulsgeber für das zugrundeliegende Dienstleistungsverständnis. Dies schließt Unternehmen der Hotellerie sowie der Hospitality-Branche ausdrücklich mit ein. Da diese Branche insbesondere von mittelständischen Unternehmen geprägt ist, finden die überwiegende Anzahl der Projekte des Instituts in diesem Wirkungskontext statt. Dennoch profitieren auch Klein(st)- und Großunternehmen von unseren wissenschaftlich fundierten Erkenntnissen.

Dies gilt übrigens unabhängig vom jeweiligen Lebensabschnitt der Unternehmen: Zu unseren Projektpartnern zählen junge Start-ups genauso wie etablierte Marktteilnehmer. Ein inhaltlicher Fokus unserer Tätigkeit zielt auf die langfristige Zukunftsfähigkeit dieser Unternehmen. Insofern erforschen wir Elemente und Auswirkungen eines innovationsfreundlichen Managementansatzes. Zudem fühlen wir uns einem Nachhaltigkeitsbewusstsein verpflichtet.

Jörg Männicke ist Mitglied des Instituts seit 2016 und seit 2012 als Wissenschaftlicher Mitarbeiter im Studiengang Internationales Hotelmanagement am Campus Dresden der SRH Hochschule Berlin tätig. Im Jahr 2015 kam die Lehrtätigkeit im Studiengang Internationales Tourismus- und Eventmanagement im Bereich „Destinationsmanagement und –marketing“ dazu. Sein Forschungsschwerpunkt am Institut liegt im Feld „Unternehmerisches Denken und Handeln im deutschen Hotelgewerbe“. Zu diesem Thema verfasst er in enger Kooperation mit der TU Dresden und Prof. Freyer seine Dissertation.


Pressemitteilung zum Dienstleistungsinstitut 

Prof. Dr. Matthias Straub Geschäftsführender Direktor

Matthias Straub wurde 2014 als Professor für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre mit dem Schwerpunkt Hotellerie/Tourismus am Campus Dresden der SRH Hochschule Berlin berufen und leitet den Studiengang Internationales Tourismus- und Eventmanagement. Dabei verfolgt er den Anspruch einer theoretisch fundierten als auch praxisnahen Lehre. So kann er auf Praxiserfahrungen bei der Flughafen Stuttgart GmbH, in der internationalen Kettenhotellerie (Hilton, V.A.E.), der Kooperationshotellerie (GreenLine Hotels) sowie der Familienhotellerie (Hanuselhof, Weitnau im Allgäu) verweisen. Prof. Straub ist außerdem Gründungsmitglied des Forschungsinstituts für Dienstleistungsmanagement.

Prof. Dr. Walter Freyer Wissenschaftlicher Direktor

Als wissenschaftlicher Direktor des Instituts bringt Prof. Dr. Walter Freyer, Professor für Tourismuswirtschaft an der Technischen Universität Dresden, seine Expertise aus über 30 Jahren Erfahrung in der touristischen Grundlagenforschung ein. Prof. Dr. Freyer widmet sich thematisch den folgenden Forschungsschwerpunkten: Tourismus-Marketing und -Management, Tourismus-Politik, Destinationsmanagement, v. a. Asien (Indien, China, Südkorea, Thailand), Reisebüro- und Reiseveranstalter-Management Sonderthemen (Events, Sponsoring, Radtourismus, Souvenirs), Sport-, Kultur- und Freizeitmanagement, Kur- und Bäderwesen, Gesundheits- und Medizintourismus, Qualitätstourismus, Dienstleistungsmarketing, Kreuzfahrten, Spiritueller Tourismus. 

Kooperationsprojekt des DEHOGA Sachsen und des SRH Campus Dresden zur Attraktivität des Arbeitgebers „Gastgewerbe“ Mit „Employer Branding“ dem Fachkräftemangel trotzen

Der DEHOGA Sachsen Regionalverband Sächsische Schweiz e.V. startet im Herbst 2019 in Zusammenarbeit dem Institut für Dienstleitungsmanagement der SRH Hochschule Berlin Campus Dresden ein Kooperationsprojekt. Ziel des Projektes ist es, die Arbeitgeberattraktivität gastgewerblicher Unternehmen der Region zu steigern. Unterstützt werden sie dabei finanziell von der Fachkräfteallianz Sächsische Schweiz-Osterzgebirge.

Das Gastgewerbe ist weiter im Aufwind, das zeigte erst wieder die kürzlich veröffentlichte Publikation „Wirtschaftskraft und Jobmotor Gastronomie und Hotellerie“ vom DEHOGA Bundesverband. Trotz der steigenden Nachfrage schränken jedoch immer mehr Gastronomen und Hoteliers ihre Öffnungszeiten ein. Grund dafür - es fehlt schlichtweg das Personal. Dabei gibt es bereits viele innovative Ansätze um gerade den Nachwuchs für die Branche zu begeistern. Aber wie kann zum Beispiel eine familiengeführte Pension im idyllischen Erzgebirge davon partizipieren?

Genau diesem Thema widmen sich der DEHOGA Sachsen Regionalverband Sächsische Schweiz e.V. und das Institut für Dienstleistungsmanagement am SRH Campus Dresden in einem Kooperationsprojekt. Innerhalb von ca. 15 Monaten sollen die Attraktivität und das Image gastgewerblicher Unternehmen in der Region gesteigert werden. Das Besondere dabei, die Unternehmen erarbeiten ihre Konzepte dazu gemeinsam selbst. In einer Workshopreihe werden sie dabei durch das Professorenteam des Hochschulinstituts fachlich angeleitet. Aber auch die Studierenden des SRH Campus Dresden werden aktiv miteinbezogen. Als Teil der heißbegehrten Zielgruppe „Nachwuchskraft“ liefern sie beispielsweise die besten Informationen zu ihren Auswahlkriterien hinsichtlich eines Arbeitgebers. Zusätzlich erhöht die enge Zusammenarbeit von Studierenden und Unternehmen die Chance auf den Verbleib der Absolventen in der Region.

Innerhalb des Projektes soll sich außerdem ein regionales Unternehmensnetzwerk etablieren, welches auch zukünftig als zentrale Plattform für den Erfahrungs- und Wissensaustausch dient. Zum Abschluss werden die Ergebnisse des Projektes und die erarbeiteten Erfolgsfaktoren in einem Leitfaden zum „Employer Branding“ komprimiert dargestellt. Dieser soll allen regionalen Unternehmen des Gastgewerbes dienen, um deren Arbeitgeberattraktivität fortwährend zu steigern.

Das Gemeinschaftsprojekt startet im Herbst 2019. Unternehmen, die an einer Teilnahme interessiert sind, können sich über die Seite des DEHOGA Sachsen Regionalverband Sächsische Schweiz e.V. detaillierter informieren und anmelden.